Закваски для сыра (страница 7)

Культура борется с чёрной плесенью, а также нейтрализует поверхность сыра и колбасы.

3 605 руб.

Закваска для созревания. Придаст сыру солодовый или сливочный аромат.

1 530 руб.

Данная культура придаст сыру сливочно-ореховый, сладковатый аромат!

1 665 руб.

Бактерии для созревания. Придают сырному телу аромат лесного ореха.

1 665 руб.

Значительно улучшает вкусовые качества сыра, нейтрализация горечи.

1 665 руб.

Идеальна для сыров с голубой плесенью - придание нежной кремовой текстуры телу сыра.

1 665 руб.

Закваска для созревания лаборатории Standa придаст аромат ванили вашему сыру!

1 665 руб.

Придает сыру выраженные фруктовые ароматы. Хорошо подходит для камамбера!

1 665 руб.

Придает сыру солодовый аромат, а также имеет тонкий привкус жаренного.

1 390 руб.

Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!

1 735 руб.

Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!

6 685 руб.

Для намывания сырной корки. Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.

2 295 руб.

Придает оранжевый цвет корке сыров. Для производства Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.

8 715 руб.

Для получения яркого, насыщенного вкуса у камамбера и бри. Нормандский камамбер!

2 140 руб.

Аффинажная культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.

2 295 руб.

Ароматообразующая культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.

4 950 руб. 6 685 руб.

Закваска придает яркий цвет и аромат корке таких сыров как Мюнстер, Эпуасс!

1 735 руб.

Для создания специфической корки в сырах типа Мюнстер, Эпуасс. Сильное окрашивание!

8 715 руб.

Для получения насыщенного вкуса в Камамбере, Бри де Мо, Бри де Мелен. Яркий аромат!

1 735 руб.

Для сыров с мытой коркой. Особенно хорошо оттеняет вкус овечьего молока!

2 185 руб.

Для формирования корки прессованных сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.

6 685 руб.

Маленькая фасовка знаменитой культуры! Для образования корки у сыров Ливаро, Эпуасс, Лангр.

2 135 руб.

Поверхностная культура для созревания сыров с мытой коркой: Ливаро, Эпуасс, Лангр

6 685 руб.

Специально предназначен для производства сыров камамбер и бри! Не окрашивает сыр.

2 595 руб.

Придает корке сыров яркий цвет и нежный аромат. Для сыров Реблошен, Шевротен, Томм.

2 300 руб.

Для производства полутвердых сыров с мытой коркой. Насыщенный оранжевый цвет.

2 290 руб.

Закваска придает яркий цвет и насыщенный аромат сырам с мытой коркой.

2 595 руб.

Для улучшения вкуса Камамбера, Бри. Фасовка на 100-250 литров молока!

2 295 руб.

Для получения насыщенного вкуса Камамбера, Бри де Мо, Бри де Мелен

7 650 руб.

Ароматообразующая культура Standa AROM BBCo 190P для сыров с мытой коркой.

1 735 руб.

Для производства сыров Раклет, Бофор, Морбье, Томм. Яркий аромат и поверхностная гео!

2 295 руб.

Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Абонданс, Морбье, Томм. Маленькая фасовка!

2 735 руб.

Культура Standa AROM BBaCo 82P придает яркий цвет корке и аромат сыру.

1 735 руб.

Для производства сыров с мытой коркой типа Лангр и Эпуасс. Оранжевая корка и яркий аромат.

2 195 руб.

Ароматообразующая культура для мытой корки. Оранжевая корка и яркий аромат.

4 950 руб. 6 685 руб.

Идеально подходит для сыра Сен-Нектер. Поверхностные культуры - GEO и мукор.

2 290 руб.

Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыра и творога. На 100 литров.

745 руб.

Термофильная закваска. Для моцареллы, качокавалло и других сыров. Также для йогурта.

1 235 руб.

Культура с микрококками для сыра Раклет и свежего прессованного сыра.

1 085 руб.

Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.

240 руб.

Наша фирменная закваска для приготовления полутвердых и твердых сыров.

240 руб.

Мезо-термофильная закваска для твердых и сверхтвердых сыров длительной выдержки.

1 515 руб.

Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.

14 295 руб.

Для сыров группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни), брынзы и феты, сыров с чеддеризацией.

1 980 руб.

Универсальная мезофильная закваска. Для камамбера, бри, рокфора и других сыров.

945 руб.

Большая фасовка мезофильной закваски Danisco MM 101 (250 DCU)

5 850 руб.

Закваска для мягких сыров и творога из коровьего, козьего, овечьего молока.

530 руб.

Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока.

975 руб.

Подавляет дрожжевое брожение, лишние плесени и прочую нежелательную микрофлору.

3 075 руб.

Ароматообразующие штаммы Pediococcus acidilactici. Одна пачка - на 5 тонн молока.

5 790 руб.

Промышленная фасовка закваски Danisco CHOOZIT RM 32/34 LYO (325 DCU)

6 850 руб.

Быстрое сквашивание. Дает аромат средней интентивности и быстро образует CO2.

1 625 руб.