Ароматообразующие закваски

Подобрать закваску!
Сравнение товаров (0)
Пропионовокислые бактерии на 20-50 литров молока
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii На объем молока (прямое внесение): 20 литров; 50 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер

Специальные бактерии для "больших дырок" в сыре. Пробирка-пробник.

105 руб.

Артикул:Арт. 2215
Пропионовокислые бактерии на 100-250 литров молока
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii На объем молока (прямое внесение): 100 литров; 250 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер

Пропионовокислые бактерии. Пробирка до 250 литров молока.

575 руб.

Артикул:Арт. 2214
Термофильная альпийская закваска ALp LYO на 100 литров (10 DCU)
Тип закваски: Термофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis (биоотряд diacetylactis); Streptococcus thermophilus; Lactobacillus helveticus; Lactobacillus lactis На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Термофильная закваска Danisco CHOOZIT ALp LYO (100 DCU) в саше-пакете (цвет - желтый с белым) - 1 шт.

Идеальна для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.

415 руб.

Артикул:Арт. 3180
Термофильная закваска Danisco CHOOZIT ALp LYO (100 DCU)
Тип закваски: Термофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis (биоотряд diacetylactis); Streptococcus thermophilus; Lactobacillus helveticus; Lactobacillus lactis На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Термофильная закваска Danisco CHOOZIT ALp LYO (100 DCU) в саше-пакете (цвет - желтый с белым) - 1 шт.

Идеальна для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.

3 175 руб.

Артикул:Арт. 2035
Термофильная закваска Danisco CHOOZIT ALp LYO (500 DCU)
Тип закваски: Термофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis (биоотряд diacetylactis); Streptococcus thermophilus; Lactobacillus helveticus; Lactobacillus lactis На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Термофильная закваска Danisco CHOOZIT ALp LYO (100 DCU) в саше-пакете (цвет - желтый с белым) - 1 шт.

Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.

13 875 руб.

Артикул:Арт. 3181
Пропионовые бактерии для сыра Danisco EYES 2 LYO (2D)
Тип закваски: Вспомогательная; Пропионовая; Ароматообразующая Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii На объем молока (прямое внесение): 600 литров; 20000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Пропионовые бактерии для сыра Danisco EYES 2 LYO (2D) в саше-пакете (цвет - желтый с белым) - 1 шт.

Чистая культура пропионовых бактерий марки Danisco. На объем от 600 литров до 20 тонн молока.

2 565 руб.

Артикул:Арт. 2038
Мезофильная закваска Danisco Choozit BT 01/02 LYO (50 DCU)
Тип закваски: Мезофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis (биоотряд diacetylactis). На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Мезофильная закваска Danisco Choozit BT 01/02 LYO (50 DCU) в саше-пакете - 1 шт.

Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.

1 485 руб.

Артикул:Арт. 2046
До 5 тонн молока
Ароматообразующая закваска Danisсo Choozit Flav 54 LYO (5D)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 2500 литров; 5000 литров Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Ароматообразующая закваска Danisсo Choozit Flav 54 LYO (5D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.

6 127 руб.

Артикул:Арт. 2048
До 5 тонн молока
Ароматообразующая закваска Danisсo Choozit Flav 43 LYO (5D)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Pediococcus acidilactici На объем молока (прямое внесение): 2500 литров; 5000 литров Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Ароматообразующая закваска Danisсo Choozit Flav 43 LYO (5D) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Ароматообразующие штаммы Pediococcus acidilactici. Одна пачка - на 5 тонн молока.

5 621 руб.

Артикул:Арт. 2047
Ароматообразующая культура LM 57 на 100 литров (10 DCU)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Leuconostoc mesenteroides подвид mesenteroides На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Ароматообразующая культура Danisco LM 57 (5 DCU) в герметичной пластиковой банке - 1 шт.

Ароматообразующая культура Лейконосток в удобной упаковке на 100 литров.

495 руб.

Артикул:Арт. 3084
Ароматообразующая культура Danisco LM 57 (50 DCU)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Leuconostoc mesenteroides подвид mesenteroides На объем молока (прямое внесение): 2500 литров; 5000 литров Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Ароматообразующая культура Danisco LM 57 (50 DCU) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Ароматообразующая культура Лейконосток. Моновидовой концентрат.

4 980 руб.

Артикул:Арт. 2758
До 5 тонн молока
Ароматообразующая закваска Danisco MD88/89/99 (50 DCU)
Тип закваски: Мезофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Ароматообразующая закваска Danisco MD88/89/99 (50 DCU) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Ароматообразующая закваска. Моновидовой концентрат diacetylactis.

1 350 руб.

Артикул:Арт. 2746
Ароматообразующая закваска Danisco LH100 (10 DCU)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis; Lactobacillus helveticus. На объем молока (прямое внесение): 10000 литров Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция Комплектация: Ароматообразующая закваска Danisco LH100 (10 DCU) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Ароматообразующая закваска для усиления вкуса и аромата полутвердых и твердых сыров.

975 руб.

Артикул:Арт. 2734
на 5 тонн молока
Пропионовые бактерии Hansen PS-4 (5U)
Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Страна производства: Дания Комплектация: Пропионовые бактерии Hansen PS-4 (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Пропионовые бактерии Hansen PS-4 для производства сыров швейцарской группы

9 125 руб.

Артикул:Арт. 2749
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 на 100 литров молока (10 DCU)
Тип закваски: Мезофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 500 литров Подходит для сыров: голландский сыр; российский сыр Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen) Страна производства: Дания Комплектация: 1 саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-19 (50U)

Ароматообразующая мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 на 100 литров молока (10 DCU)

275 руб.

Артикул:Арт. 3124
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 (50U)
Тип закваски: Мезофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 500 литров Подходит для сыров: голландский сыр; российский сыр Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen) Страна производства: Дания Комплектация: 1 саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-19 (50U)

Закваска из Дании для гауды, эдама и прочих сыров. На 200-500 литров. Ароматообразующая.

1 745 руб.

Артикул:Арт. 2041
На 2 тонны молока
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 (200U)
Тип закваски: Мезофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 500 литров Подходит для сыров: голландский сыр; российский сыр Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen) Страна производства: Дания Комплектация: саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-19 (200U) - 1 шт.

Средняя упаковка мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19. На 2 тонны молока.

5 535 руб.

Артикул:Арт. 2727
На 5 тонн молока
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 (500U)
Тип закваски: Мезофильная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 500 литров Подходит для сыров: голландский сыр; российский сыр Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen) Страна производства: Дания Комплектация: саше-пакет мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19 (500U) - 1 шт.

Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19: объем на 5 тонн молока!

8 475 руб.

Артикул:Арт. 2730
Пропионовокислые бактерии Sacco PB1 (50D)
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii; Propionibacterium globosum На объем молока (прямое внесение): 10000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер; ярлсберг Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Пропионовокислые бактерии Sacco PB1 (50D) - 1 шт.

Пропионовые бактерии Sacco PB1 50D

4 645 руб.

Артикул:Арт. 2813
Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (10D)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: брынза; фета; чанах; любительский; чайный; дорогобужский; смоленский; лимбургский Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска Sacco M 030/031/032 R (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.

1 720 руб.

Артикул:Арт. 2207
Вспомогательная закваска Sacco Lyofast LL 1 (5D)
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; эмменталь; грюйер; ярлсберг Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Вспомогательная закваска Sacco Lyofast LL 1 (5U) в саше-пакете - 1 шт.

Придает сыру мягкий, островатый вкус и аромат. Способствует росту пропионовокислых бактерий.

1 125 руб.

Артикул:Арт. 2283
Вспомогательная закваска Sacco Lyofast LF 55 (10D)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus fermentum На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Вспомогательная закваска Sacco Lyofast LF 55 10U в саше-пакете - 1 шт.

Контролируемое производство сыров c глазками и ярко выраженным ароматом.

2 151 руб.

Артикул:Арт. 2299
Ароматообразующая культура Sacco LH 13 (10D)
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая культура Sacco LH 13 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Способствует получению более интенсивного и насыщенного вкуса сыра.

1 342 руб.

Артикул:Арт. 2199
Ароматообразующая закваска Sacco LH 091 (10D)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Sacco LH 091 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Культура придает яркий насыщенный вкус сыру. Убирает кормовой привкус!

1 250 руб.

Артикул:Арт. 2285
Ароматообразующая закваска Sacco DY 11/16 (10D)
Тип закваски: Вспомогательная; Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 2000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Sacco DY 11/16 (10 UC) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая закваска Sacco DY 11/16. Моновидовой концентрат diacetylactis.

1 195 руб.

Артикул:Арт. 2763
Пропионовые бактерии PROPIONICO AFFIMAGE® (1U)

Пропионовые бактерии от итальянского производителя на 100 литров молока!

605 руб.

Артикул:Арт. 2927
Закваска STAGIONATO AFFIMAGE® (1U)

Специальная мезофильно-термофильная закваска для сверхтвердых сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2913
Закваска PECORINO TOSCANO AFFIMAGE® (1U)

Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2903
до 2х тонн молока
Закваска PECORINO TOSCANO AFFIMAGE® (10U)

Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2947
до 10ти тонн молока
Закваска PECORINO TOSCANO AFFIMAGE® (50U)

Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2966
Закваска MANCHEGO AFFIMAGE® (1U)

Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.

605 руб.

Артикул:Арт. 2908
Закваска MANCHEGO AFFIMAGE® (10U)

Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 3128
Закваска MATRIOSKA AFFIMAGE® (3U)

Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

950 руб.

Артикул:Арт. 3105
Закваска MATRIOSKA AFFIMAGE® (10U)

Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

1 950 руб.

Артикул:Арт. 3106
Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE® (10U)

Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 3110
Закваска GRANA AFFIMAGE® (1U)

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

605 руб.

Артикул:Арт. 2921
до 2х тонн молока
Закваска GRANA AFFIMAGE® (10U)

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2956
до 10ти тонн молока
Закваска GRANA AFFIMAGE® (50U)

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

5 950 руб.

Артикул:Арт. 2975
Закваска GESSATO AFFIMAGE® (1U)

Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!

605 руб.

Артикул:Арт. 2920
до 10ти тонн молока
Закваска GESSATO AFFIMAGE® (50U)

Закваска "аутоттомо", предназначена для сыров с богатым ароматическим профилем.

7 150 руб.

Артикул:Арт. 2974
Закваска AROMA AFFIMAGE® (1U)

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

605 руб.

Артикул:Арт. 2902
до 2х тонн молока
Закваска AROMA AFFIMAGE® (10U)

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2946
до 10ти тонн молока
Закваска AROMA AFFIMAGE® (50U)

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

6 850 руб.

Артикул:Арт. 2965
Бактериальный комплекс EMMENTAL AFFIMAGE® (1U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

675 руб.

Артикул:Арт. 2926
до 2х тонн молока
Бактериальный комплекс EMMENTAL AFFIMAGE® (10U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2963
до 10ти тонн молока
Закваска EMMENTAL AFFIMAGE® (50U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

7 950 руб.

Артикул:Арт. 2982
Моновидовой концентрат (Leuconostoc) MicroMilk MM LM (10U)

Моновидовой концентрат для придания сливочного вкуса сырам, для формирования рисунка в сырах с плесенью.

429 руб.

Артикул:Арт. 2896
На 100 литров молока
Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (10U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C, (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

590 руб.

Артикул:Арт. 2693
Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.

995 руб.

Артикул:Арт. 2741
Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая термофильная закваска придает сыру яркий сливочный вкус.

1 364 руб.

Артикул:Арт. 2432
на 100 литров молока
Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (10U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая закваска, придает сыру насыщенный ореховый вкус.

649 руб.

Артикул:Арт. 2694
На 100 литров молока
Ароматообразующая закваска Micromilk MM102 (10U)
Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar Diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Micromilk MM102 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.

649 руб.

Артикул:Арт. 2663