Закваски для сыра (страница 4)

Выберите нужный вариант
Подберите закваску
  • Тип закваски
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • На объем молока (прямое внесение)
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Производитель/торговая марка
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Лактобактерии
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Подходит для сыров
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
Сбросить
Подобрать закваску!
Сравнение товаров (0)
Закваска GRUYERE AFFIMAGE® (1U)

Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.

605 руб.

Артикул:Арт. 2912
до 2х тонн молока
Закваска GRUYERE AFFIMAGE® (10U)

Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2950
до 10ти тонн молока
Закваска GRUYERE AFFIMAGE® (50U)

Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2969
Закваска GRANA AFFIMAGE® (1U)

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

605 руб.

Артикул:Арт. 2921
до 2х тонн молока
Закваска GRANA AFFIMAGE® (10U)

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2956
до 10ти тонн молока
Закваска GRANA AFFIMAGE® (50U)

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

5 950 руб.

Артикул:Арт. 2975
Закваска GESSATO AFFIMAGE® (1U)

Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!

605 руб.

Артикул:Арт. 2920
до 10ти тонн молока
Закваска GESSATO AFFIMAGE® (50U)

Закваска "аутоттомо", предназначена для сыров с богатым ароматическим профилем.

7 150 руб.

Артикул:Арт. 2974
Закваска FETA AFFIMAGE® (1U)

Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.

545 руб.

Артикул:Арт. 2919
до 2х тонн молока
Закваска FETA AFFIMAGE® (10U)

Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2954
до 10ти тонн молока
Закваска FETA AFFIMAGE® (50U)

Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2973
Закваска COTTI AFFIMAGE® (1U)

Закваска COTTI AFFIMAGE - для приготовления твердых и полутвердых сыров с длительной выдержкой.

605 руб.

Артикул:Арт. 2905
Закваска ASIAGO AFFIMAGE® (1U)

Закваска специально для сыра Азиаго: пластичная текстура и мелкие глазки.

605 руб.

Артикул:Арт. 2918
до 2х тонн молока
Закваска ASIAGO AFFIMAGE® (10U)

Закваска специально для сыра Азиаго: пластичная текстура и мелкие глазки.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2953
до 10ти тонн молока
Закваска ASIAGO AFFIMAGE® (50U)

Закваска специально для сыра Азиаго: пластичная текстура и мелкие глазки.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2972
Закваска AROMA AFFIMAGE® (1U)

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

605 руб.

Артикул:Арт. 2902
до 2х тонн молока
Закваска AROMA AFFIMAGE® (10U)

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2946
до 10ти тонн молока
Закваска AROMA AFFIMAGE® (50U)

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

6 850 руб.

Артикул:Арт. 2965
Голубая плесень Penicillium Roqueforti AFFIMAGE® (1U)

Голубая плесень для выработки классических итальянских сыров с синей плесенью.

645 руб.

Артикул:Арт. 2909
Бревибактерии Brevibacterium Linens AFFIMAGE® (1U)

Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.

645 руб.

Артикул:Арт. 2933
до 2х тонн молока
Бревибактерии Brevibacterium Linens AFFIMAGE® (10U)

Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2961
до 10ти тонн молока
Бревибактерии Brevibacterium Linens AFFIMAGE® (50U)

Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.

7 150 руб.

Артикул:Арт. 2980
Белая плесень Penicillium Candidum VELOCE AFFIMAGE® (1U)

Белая плесень Penicillium Candidum - очень быстрый протеолиз.

627 руб.

Артикул:Арт. 2907
Белая плесень Penicillium Candidum AFFIMAGE® (1U)

Белая плесень Penicillium Candidum для производства сыров с плесневой белой корочкой.

627 руб.

Артикул:Арт. 2916
до 2х тонн молока
Белая плесень Penicillium Candidum AFFIMAGE® (10U)

Белая плесень Penicillium Candidum для производства сыров с плесневой белой корочкой.

1 705 руб.

Артикул:Арт. 2952
до 10ти тонн молока
Белая плесень Penicillium Candidum AFFIMAGE® (50U)

Белая плесень Penicillium Candidum для производства сыров с плесневой белой корочкой.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2971
Белая плесень Geotrichum Candidum AFFIMAGE® (1U)

Для производства сыров с белой плесенью, полутвердых сыров и сыров с мытой коркой.

627 руб.

Артикул:Арт. 2915
до 2х тонн молока
Белая плесень Geotrichum Candidum AFFIMAGE® (10U)

Для производства сыров с белой плесенью, полутвердых сыров и сыров с мытой коркой.

1 705 руб.

Артикул:Арт. 2951
до 10ти тонн молока
Белая плесень Geotrichum Candidum AFFIMAGE® (50U)

Для производства сыров с белой плесенью, полутвердых сыров и сыров с мытой коркой.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2970
Бактериальный комплекс «Бри современный» AFFIMAGE® (на 100 литров молока)

Микс всех необходимых стартовых и нестартовых культур для производства сыра бри.

575 руб.

Артикул:Арт. 2831
Бактериальный комплекс «ЛАНГР» AFFIMAGE® (на 100 литров молока)

Бактериальный комплекс «ЛАНГР» AFFIMAGE® для приготовления сыра лангр. Волнистая корочка!

575 руб.

Артикул:Арт. 2840
Бактериальный комплекс «КРОТТЕН» AFFIMAGE® (на 100 литров молока)

Бактериальный комплекс «КРОТТЕН» AFFIMAGE® - сбалансированный состав для приготовления сыра кроттен.

575 руб.

Артикул:Арт. 2839
Бактериальный комплекс «КАМАМБЕР» AFFIMAGE® (на 100 литров молока)

Бактериальный комплекс «КАМАМБЕР» AFFIMAGE® для приготовления стабилизированного камамбера.

575 руб.

Артикул:Арт. 2832
Бактериальный комплекс «Бюш» AFFIMAGE® (на 100 литров молока)

Бактериальный комплекс предназначен для приготовления сыра Бюш, Бюш-Де-Шевр.

575 руб.

Артикул:Арт. 2838
Бактериальный комплекс «Валансе» AFFIMAGE® (на 100 литров молока)

Бактериальный комплекс для приготовления сыров валансе, Пулиньи-Сен-Пьер. 

575 руб.

Артикул:Арт. 2835
Бактериальный комплекс для голубых сыров MUFFA VERDE AFFIMAGE® (1U)

Бактериальный комплекс для голубых сыров: содержит стартовые бактерии и плесень.

850 руб.

Артикул:Арт. 2928
до 2х тонн молока
Бактериальный комплекс MUFFA VERDE AFFIMAGE® (10U)

Бактериальный комплекс для голубых сыров: содержит стартовые бактерии и плесень.

1 980 руб.

Артикул:Арт. 2984
до 10ти тонн молока
Бактериальный комплекс MUFFA VERDE AFFIMAGE® (50U)

Бактериальный комплекс для голубых сыров: содержит стартовые бактерии и плесень.

7 950 руб.

Артикул:Арт. 2985
Бактериальный комплекс GORGONZOLA AFFIMAGE® (1U)

Специальный бактериальный комплекс для изготовления сыра Горгонзола!

675 руб.

Артикул:Арт. 2914
до 2х тонн молока
Бактериальный комплекс GORGONZOLA AFFIMAGE® (10U)

Специальный бактериальный комплекс для изготовления сыра Горгонзола!

2 210 руб.

Артикул:Арт. 2962
до 10ти тонн молока
Бактериальный комплекс GORGONZOLA AFFIMAGE® (50U)

Специальный бактериальный комплекс для изготовления сыра Горгонзола!

7 850 руб.

Артикул:Арт. 2981
Бактериальный комплекс EMMENTAL AFFIMAGE® (1U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

675 руб.

Артикул:Арт. 2926
до 2х тонн молока
Бактериальный комплекс EMMENTAL AFFIMAGE® (10U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2963
до 10ти тонн молока
Закваска EMMENTAL AFFIMAGE® (50U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

7 950 руб.

Артикул:Арт. 2982
Бактериальный комплекс CAMEMBERT AFFIMAGE® (1U)

Бактериальный комплекс для сыра камамбер. Содержит и закваски и плесени!

895 руб.

Артикул:Арт. 2929
До 2х тонн молока
Бактериальный комплекс CAMEMBERT AFFIMAGE® (10U)

Бактериальный комплекс для сыра камамбер. Содержит и закваски и плесени!

2 210 руб.

Артикул:Арт. 2964
До 10ти тонн молока
Бактериальный комплекс CAMEMBERT AFFIMAGE® (50U)

Бактериальный комплекс для сыра камамбер. Содержит и закваски и плесени!

7 950 руб.

Артикул:Арт. 2983
Бактериальный комплекс BRIE AFFIMAGE® (1U)

Готовый бактериальный комплекс для приготовления сыра Бри. Закваски и плесень!

675 руб.

Артикул:Арт. 2923
Ускоритель созревания сыра БК-Углич-№7К (1ЕА)
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 50 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Универсальная мезофильная закваска, ускоряющая созревание сыра.

269 руб.

Артикул:Арт. 2039
Ускоритель созревания сыра БК-Углич-№7К (0,1ЕА)
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 5 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Подходит практически для всех сыров. Кроме того, ускоряет созревание сыра.

108 руб.

Артикул:Арт. 2004
Ускоритель созревания сыра БК-Углич-К (1ЕА)
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 300 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Ускоряет созревание сыра в 2 раза! Содержит специальные бактерии Lactobacillus casei.

495 руб.

Артикул:Арт. 2022
Термофильная закваска для сыра БК-Углич-СТБнв (1ЕА)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus (невязкий); Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 50 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич" Страна производства: Россия

Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Обязательна для пармезана.

269 руб.

Артикул:Арт. 2014