Моновидовые бактериальные заквасочные культуры (страница 2)
Тип закваски: Вспомогательная
Лактобактерии: Leuconostoc lactis
На объем молока (прямое внесение): 300 литров
Подходит для сыров: гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; эмменталь; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич"
Страна производства: Россия
Дополнительная закваска. Придает более насыщенный сливочный вкус сыру.
275 руб.
Артикул:Арт. 2007
Артикул:Арт. 2857
Тип закваски: Ароматообразующая
Лактобактерии: Lactobacillus casei
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза
Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk
Страна производства: Италия
Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
1 364 руб.
Артикул:Арт. 2741