Нажмите на фотографию для увеличения

Книга "Современное сыроделие для всех", П. И. Чечулин

  • 630 руб.

    750 руб.
  • + 32 бонусов
Есть в наличии
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Книга “Современное сыроделие для всех” написана основателем нового русского сыроделия – Павлом Чечулиным. 

В последние несколько лет российское сыроделие развивается стремительными темпами. Ежедневно не только крупные фермеры, но и совсем небольшие домохозяйства начинают осваивать азы сыроделия. Для приготовления действительно качественного вкусного сыра помимо сыропригодного молока, хороших компонентов и энтузиазма требуется еще и хорошо структурированная информация о техниках и принципах работы с молоком, технологиях приготовления различных видов сыра.

И именно этого – информации – в настоящее время еще очень и очень мало. Российским сыроделам приходится собирать ее по крупицам из разных источников – общаться в соцсетях и на форумах, переводить иностранную литературу, читать монографии и диссертации. Но этого, конечно, не достаточно. 

Эта книга для всех, кто хочет понять тайны превращения молока в сыр. В ней прекрасно сочетается структурированный научный подход и отличное литературное изложение. Пожалуй, лучшая книга для начинающих и практикующих сыроделов.

Всем сыр! :)

Информация о книге:

  • Год выпуска: 2020 
  • Автор: Павел Чечулин
  • Количество страниц: 120
  • Переплет: твердый
  • Цветные иллюстрации: да.
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Книга “Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане” написана р..

1 090 руб.

Колбасология – это книга от одного из лучших колбасников России Андрея Куспица. В ней авт..

1 190 руб.

Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..

520 руб.

Книга "Все о сыроделии: лучшие сыры мира своими руками" Ольги Лазаревой – ..

1 450 руб.

Эта насыщенная информацией книга — настоящая находка как для профессиональных сыроделов, так и..

1 290 руб.

Оставить отзыв  ↓