Нажмите на фотографию для увеличения
Черева говяжья - калибр 38-40 мм, 30 м., кат. "АВ"
-
1 050 руб.
- + 53 бонусов
- Артикул товара: 2306
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Черева говяжьи оптимальны для приготовления сыровяленых колбас, суджука, ойгоса.
Преимущества: Самая прочная оболочка из всех натуральных. Выдерживает жарку колбас без предварительного бланширования.
Калибр оболочки: 38-40 мм
Количество в упаковке: 30 м
Фаршеемкость на 1 м: до 0,8 кг
Подходит для колбас: Сыровяленые колбасы, купаты, сардельки, Краковская, Одесская, колбаски-гриль
Способы приготовления: вяление, варка, запекание, копчение.
Применение: тщательно промыть снаружи и изнутри теплой проточной водой температурой 37-40°С. Замочить на 8-10 часов (удобно это делать на ночь) для устранения запахов. Для лучшего отмачивания можно добавить ложку 9%-ого уксуса.
Тип упаковки: ПЭТ тара
Срок годности: 11 месяцев
Условия хранения: до 25°С
Производитель: ООО ТПК "Прагма", Россия
Внимание! Заявленный калибр черевы не всегда "четкий", что связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Стартовая культура для деликатесов SafePro EasyCure LC используется при производстве ..
2 150 руб.
Фосфат пищевой используется при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульг..
110 руб.
Комплект (универсальная форма на 2-2,5 кг + дно-вкладыш для подпрессовки) состоит из двух единиц: ..
825 руб.
Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum Veloce Affimage (чи..
627 руб.