МикроМилк (MicroMilk), Италия

Термофильная закваска MicroMilk TT H30 (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; моцарелла; проволоне; монтазио Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Термофильная закваска MicroMilk TT H30 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk TT H30 подходит для производства сыров в высокой температ..

1 395 руб.

На 100 литров молока

Термофильная закваска MicroMilk TT H30 (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; моцарелла; проволоне; монтазио Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Термофильная закваска MicroMilk TT H30 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk TT H30 подходит для производства сыров в высокой температ..

615 руб.

На 100 литров молока

Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Propionibacterium shermanii На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Данная закваска используется в швейцарских сырах с “большими дырками”, таких как Маасдам..

660 руб.

Моновидовой концентрат (лейконосток) MicroMilk MM LM (50U)

Моновидовой концентрат Лейконосток (подвид Креморис) ММ LM применяется при производст..

1 025 руб.

Моновидовой концентрат (диацетиляктис) MicroMilk MM DL (10U)

Вспомогательная закваска ММ DL применяется при производстве сметаны, творога, кисломо..

480 руб.

Моновидовой концентрат (diacetylactis) MicroMilk MM DL (50U)

Вспомогательная закваска ММ DL применяется при производстве сметаны, творога, кисломо..

1 350 руб.

Мезофильная закваска MicroMilk MM70 (50U)

Мезофильная закваска MicroMilk ММ70 подходит для производства сыров российской группы (Ро..

1 405 руб.

Мезофильная закваска MicroMilk MM50 (50U)

Мезофильная закваска MicroMilk ММ50 подходит для производства творога как кислотным, так ..

1 395 руб.

на 100 литров молока

Мезофильная закваска MicroMilk MM50 (10U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: российский сыр; чеддер; тильзитер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM50 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска MicroMilk ММ50 подходит для производства творога как кислотным, так ..

670 руб.

Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (50U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска MicroMilk ММ40 подходит для производства творога как кислотным, так ..

1 405 руб.

на 100 литров молока

Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (10U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM40 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска MicroMilk ММ40 подходит для производства творога как кислотным, так ..

670 руб.

Мезофильная закваска MicroMilk MM30 (50U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis. На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: российский сыр; чеддер; тильзитер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM30 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска MicroMilk ММ30 подходит для производства сыров российской группы (Ро..

1 405 руб.

на 100 литров молока

Мезофильная закваска MicroMilk MM30 (10 U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: российский сыр; чеддер; тильзитер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM30 (10 U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска MicroMilk ММ30 подходит для производства сыров российской группы (Ро..

670 руб.

Мезофильная закваска MicroMilk MM20 (50U)

Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Leuc.Mesent На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: российский сыр; чеддер; тильзитер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Мезофильная закваска MicroMilk MM20 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Мезофильная закваска MicroMilk ММ20 подходит для производства сыров российской группы (Ро..

1 395 руб.

Липаза ягнячья Micromilk Lipasi 10 LU (50 гр)

Комплектация: в саше пакете - 1 шт.

Липаза овечья (ягнячья) создает яркий, довольно пряный аромат, который очень хорошо различим вкусовы..

815 руб.

MicroMilk Защитная культура (PRP), (50U)

Данная заквасочная культура подавляет нежелательную микрофлору биологическим способом. В частно..

1 395 руб.

На 100 литров молока

Защитная культура MicroMilk PRP (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus plantarum На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Защитная культура MicroMilk PRP (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Данная заквасочная культура подавляет нежелательную микрофлору биологическим способом. В частно..

670 руб.

На 100 литров молока

Закваска для сверхтвердых сыров Micromilk TM700 (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus; Lactococcus lactis subsp. Lactis; Lactococcus lactis subsp. Cremoris; Streptococcus Thermophilus; Lactobacillus bulgaricu На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для сверхтвердых сыров Micromilk TM700 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk TM700 является термофильной культурой. Подходит для производств..

670 руб.

Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk YO H20 является термофильной культурой. Подходит для произ..

965 руб.

На 100 литров молока

Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk YO H20 является термофильной культурой. Подходит для произ..

670 руб.

Закваска для моцареллы MicroMilk TT1 (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: маасдам; моцарелла; проволоне; монтазио Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для моцареллы MicroMilk TT1 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk TT1 подходит для производства сыров типа Паста филата: Моц..

1 405 руб.

Закваска для йогурта MicroMilk YO40 (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для йогурта MicroMilk YO40 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk YO40, благодаря содержанию болгарской палочки и Streptoco..

1 405 руб.

Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk YO110, благодаря содержанию болгарской палочки и Streptoc..

1 435 руб.

Закваска для йогурта на 50 литров молока YO TB/C (5 U)

Термофильная закваска MicroMilk YO TB/C благодаря содержанию Streptococcus ther..

470 руб.

На 100 литров молока

Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для горгонзолы MicroMilk YO110 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk YO110, благодаря содержанию болгарской палочки и Streptoc..

670 руб.

На 100 литров молока

Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (10U)

Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C, (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Вспомогательная закваска MicroMilk PR C – моновидовой концентрат, содержит куль..

651 руб.

Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U)

Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactobacillus casei На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Вспомогательная закваска MicroMilk PR C – моновидовой концентрат, содержит куль..

1 225 руб.

Дрожжи для сыра и колбасы Micromilk KF KL (10U)

Лактобактерии: Kluyveromyces lactis Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Дрожжи для сыра и колбасы Micromilk KF KL (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Дрожжи Micromilk KF KL представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для приготовлени..

610 руб.

Дрожжи для сыра и колбасы Micromilk KF H (10U)

Лактобактерии: Debaryomyces hansenii Производитель/торговая марка: Sacco S.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Дрожжи для сыра и колбасы Micromilk KF H (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Дрожжи Micromilk KF H могут применяться для раскисления любых сыров (мягких, твердых и полутвердых) ..

595 руб.

Болгарская палочка MicroMilk YO100 (50U)

Моновидовой концентрат болгарской палочки MicroMilk YO100 применяется при производстве кис..

1 350 руб.

Болгарская палочка MicroMilk YO100 (10U)

Моновидовой концентрат болгарской палочки MicroMilk YO110 применяется при производстве кис..

610 руб.

Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk TT HL является ароматообразующей термофильной культурой. ..

1 405 руб.

на 100 литров молока

Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска MicroMilk TT HL (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Термофильная закваска MicroMilk TT HL является ароматообразующей термофильной культурой. ..

670 руб.

На 100 литров молока

Ароматообразующая закваска Micromilk MM102 (10U)

Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar Diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Micromilk MM102 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска Micromilk MM102 применяется при производстве сыров с низкой температурой нагреван..

670 руб.

На 100 литров молока

Ароматообразующая закваска Micromilk MM101 (10U)

Тип закваски: Ароматообразующая Лактобактерии: Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides На объем молока (прямое внесение): 100 литров Подходит для сыров: горгонзола, камамбер, качотта Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Ароматообразующая закваска Micromilk MM101 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска Micromilk MM101 применяется при производстве сыров с низкой температурой нагреван..

680 руб.

Моновидовой концентрат (Leuconostoc) MicroMilk MM LM (10U)

Моновидовой концентрат Лейконосток (подвид Креморис) ММ LM применяется при производст..

445 руб.

На 100 литров молока

Защитная культура MicroMilk PRP-2 (10U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactobacillus plantarum На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Защитная культура MicroMilk PRP-2 (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Данная заквасочная культура подавляет нежелательную микрофлору биологическим способом. PRP..

660 руб.